Em grupos de, no máximo quatro integrantes, criar um post com o aminoácido funcional escolhido.
Lembrem-se de não postar aminoácidos repetidos...
Data limite da postagem: 23/02/2012, 11:00h.
Um grande abraço.
Aminoácidos:
*Tirosina
*Prolina
*Glutamina
*Glicina
*Arginina
*Cisteína
Prolina (Paola Gisler, Tamires Ebeling , Stefany de Castro , Tamara Rickes)
ResponderExcluirIngrediente mais importante do colágeno. Essencial na função de tecido de conexão e músculos do coração, é facilmente mobilizado para energia muscular.
Diferencia-se dos demais aminoácidos devido ao fato de possuir uma estrutura quimicamente coesa e rígida, sendo mesmo o aminoácido mais rígido dos vinte que são codificados geneticamente.
A sua estrutura anelar confere-lhe ainda a classificação de iminoácido , já que a sua estrutura resulta da ligação do terminal alfa amina (NH2) a cadeia variável alifática.
A prolina é sintetizada a partir do ácido glutâmico, antes de sua incorporação em pró-colágeno, durante a tradução do RNA mensageiro. Após a síntese da proteína pró-colágeno, ela é convertida em hidroxiprolina por uma modificação pós-tradução.
A prolina representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo.
Alguns alimentos ricos em prolina, são o pão, o leite e a gelatina.
Fonte: ?
Glutamina (Gabriela Andrade, Taiane Soares e Fabrícia Dias)
ResponderExcluirA glutamina é o aminoácido livre e é mais abundante no tecido muscular. Além de atuar como nutriente (energético) para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Este efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula assim a síntese protéica.
Sua síntese é feita a partir do ácido glutâmico (a glutamina é a amida do ácido glutâmico), valina e isoleucina , acontece primariamente nos músculos, mas também nos pulmões, fígado, cérebro e possivelmente no tecido adiposo
Funções: manutenção do sistema imunológico; equilíbrio do balanço ácido/básico durante estado de acidose; possível reguladora da síntese e da degradação de proteínas; controle do volume celular; desintoxicação corporal do nitrogênio e da amônia; controle entre o catabolismo e anabolismo; no combate à síndrome do overtraining (OTS); precursor de nitrogênio para a síntese de nucleotídeos.
Duas particularidades importantes da glutamina são a sua capacidade de promover uma liberação extra de hormônios.
Fonte: pt.wikipedia.org/wiki/Glutamina
Glicina (Luana Crizel, Taisciane Torres e Amanda Rohde)
ResponderExcluirSintetizada pelo organismo a partir do aminoácido Serina, é importante na formação de colágeno e essencial na formação da camada de peptideoglicano na parede celular de bactérias gran-positivas.
Age principalmente na medula espinhal e tronco cerebral, sendo responsável por evitar a rigidez muscular e as complicações que dela podem advir (como paradas respiratórias, por exemplo). Sua desativação no espaço sináptico ocorre por um processo de absorção, através de transporte ativo, para a célula pré - sinaptica.
Fabricada a partir de formaldeído ou ácido monoclorocético e amoníaco, é usada como um componente de medicamentos dermatológicos para eczema e dermatites, agentes hepáticos e antialérgicos, e em elaborações integrais de aminoácidos. Na nutrição clinica, é usado como componente para nutrição entenal e parenteral. Para alimentos processados é usado como condimento e também como aditivo que garante melhor conservação do alimento por conta de sua ação antibacteriana. É usada em grande quantidades como aminoácido essencial em nutrição de frango,e também como matéria-prima na produção de surfactantes e herbicidas.
Fonte: ?
Tirosina (Leandro da Silva, Vera Fipke e Cássia Lima)
ResponderExcluirÉ um aminoácido aromático, metabolicamente sintetizado a partir da fenilalanina para virar o derivado p-hidroxi deste importante aminoácido. Este aminoácido hidroxilado participa da síntese de diversas substâncias bioquimicamente importantes, incluindo os hormônios da tireóide, os pigmentos biológicos da melanina, e as catecolaminas, uma categoria importante de reguladores biológicos. Além disso, é usado no tratamento dos distúrbios do sono e na abstinência ao uso de drogas (neste caso, associado ao l-triptofano). O uso deste aminoácido, com a finalidade de estimular a liberação do hormônio do crescimento, ainda não está bem estabelecido quanto a efetividade real deste suporte nutricional. Apesar disso, é utilizado em diversos países inclusive no Brasil, com esta finalidade. A tirosina também é precursora de muitos neurotransmissores, como a L-dopa, dopamina, norepinefirina e apiefrina. Dessa forma a tirosina pode ajudar em muitas condições neurológicas, tais como: Doença de Parkinson, Depressão, Demências, inclusive o Alzheimer, Estresse, outras doenças.
Combinações: tirosina e melanina (na pele a tirosina participa da formação da melanina da pele); tirosina e tiroxina (a L-Tirosina é um percursor direto da Tiroxina, hormônio principal secretado pela glândula tiróide); tirosina e fenilcetonúria (a tirosina é produzida a partir do aminoácido essencial fenilalanina. As pessoas afetadas de fenilcetonúria não metabolizam a fenilalanina, um aminoácido e, consequentemente não produzirão a tirosina. Podem ocorrer a retardação mental e outras deficiências. Dessa forma, suplementos de tirosina poderiam beneficiar quem possui essa condição). Esse aminoácido também é utilizado na síntese da adrenalina, neurotransmissor do corpo humano.
Onde Encontrar: a tirosina pode ser encontrada nos laticínios, em carnes magras, carne de frango sem pele, ovos, peixes, trigo, aveia, nozes, castanhas e tofu. A Vitamina B6, acida fólico e cobre são necessários para a conversão de tirosina em neurotransmissores.
Fontes:
http://www.educadores.diaadia.pr.gov.br
http://www.saudecomciencia.com
ARGININA
ResponderExcluirFunção:
Além de fazer parte de proteínas, a arginina tem papéis importantes na divisão celular, na cicatrização de feridas, na remoção de amônia do corpo, no sistema imunitário e na produção de hormônios.
A Arginina é vital para o funcionamento normal da glândula pituitária, tomada antes de dormir, ela aumenta a produção do hormônio de crescimento.
Ela ajuda na desintoxicação de resíduos venenosos e substâncias tóxicas.
Uma alta porcentagem do colágeno (a "cola" do organismo) é constituída de arginina.
Fontes de arginina:
A arginina pode ser encontrada em alimentos genericamente ricos em proteínas, como a carne, peixe e produtos lacticínios. Alguns alimentos ricos em arginina incluem chocolate, amendoins e nozes.
Fonte: http://www.tiosam.org/enciclopedia/index.asp?q=Arginina#Fontes_de_arginina
Rafael Silveira
Cairã
Álvaro Alves